Restaurante

www.terra.eco

Nuestro territorio es rico en cultura gastronómica basada en las tradiciones, siempre al lado del producto que disfrutamos en cada estación del año, y que varía en función de las características climatológicas de cada temporada.

Comprometidos con nuestra tierra, ofrecemos una oferta gastronómica sin más pretensiones que la ha de asegurar que detrás de cada plato está la historia de un producto y sus orígenes, el esfuerzo y dedicación de un campesino, elaborador, artesano que ha dedicado lo mejor de él, para finalmente transformarlo a nuestra cocina, que trata con respeto y amor cada producto y de esta manera presentar un plato que transmita toda esta experiencia a cada cliente.

En nuestro restaurante encontrará productos de toda Cataluña, desde las tierras del Ebro hasta el Cap de Creus, el Pallars atravesando el Berguedà, Ripollès y Osona, sin olvidar las diferentes tierras vinícolas, la pesca artesanal de nuestras costas , haciendo cabeza de nuevo a nuestro querido Vallès.

También nos gusta disfrutar de productos excepcionales no producidos en Cataluña, siempre y cuando haya el mismo compromiso y honestidad que nuestros productores locales, para que la cultura gastronómica no entiende de fronteras.